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Du bon choix d’un vaccin.

Je ne sais pas vous, mais moi j’ai un vague sentiment de confusion dans les explications désordonnées qui nous sont assénées quant à l’efficacité des vaccins anti Covid actuellement sur le marché. Oui, je souhaite être vacciné mais avec lequel d’entre eux ? Choix cornélien en l’absence de données précises. Dans un acte d’achat, vous avezLire la suite « Du bon choix d’un vaccin. »

Vendangeurs en tramail

Explication et principe de le recette : Le Vendangeur : Comme vous le savez certainement le « vendangeur » est ce petit rouget barbet du Bassin d’Arcachon où il est né, entre mai et août. Il se pêche, encore juvénile, en Septembre, à l’époque des vendanges, d’où son appellation, « vendangeur ». Le Tramail : La crépine de porc qui va, dansLire la suite « Vendangeurs en tramail »

Qui sont les bien-pensants ?

Ils sont à côté de vous, mais on ne voit qu’eux. Les bien-pensants sont présents dans tous les lieux publics. Ils prêchent la bonne parole, revendiquent le monopole du cœur. À les entendre, ils sont incomparablement plus justes, plus solidaires, plus tolérants, plus ouverts, plus « modernes » Ce sont les nouveaux moralistes, ceux quiLire la suite « Qui sont les bien-pensants ? »

Episode 0. Secret de confession.

(En souvenir de mes camarades : Jean-Marie, Gérard, Julien et du père Michel de Menditte) J’ai été élevé dans l’éducation catholique. J’étais enfant de cœur. Ma mère était catéchèse du quartier. Je fréquentais assidûment la Chapelle locale, à Chambéry (33), dirigée par un prête qui nous paraissait « moderne et sympathique ». De plus cette chapelle comportait unLire la suite « Episode 0. Secret de confession. »

La petite musique de la dette française

Par notre contributeur Alain, côté Bassin d’Arcachon La petite musique de la dette française Vous l’entendez cette petite musique ? D’abord en sourdine, puis de plus en plus prégnante au fur et à mesure que se rapprochent les échéances électorales. Ce refrain lancinant nous susurre que cette fameuse dette n’en est pas vraiment une, et queLire la suite « La petite musique de la dette française »

Pinchos de bivalves grillés

Cette entrée est une dégustation de coquillages farcis et grillés. Ingrédients : (par personne) 2 belles palourdes, 2 à 3 couteaux, 1 noix de Saint-Jacques coraillée, 2 grosses moules d’Espagne.Beurre, ail, persil, échalotes, ciboulette, citron, amandes pilées, parmesan rappé, mangue, œuf, sauce soja, sel, poivre. Une botte de salicorne ou à défaut de mâche et sonLire la suite « Pinchos de bivalves grillés »

Au café, chez Lulu

C’est au café, chez Lulu,Que se retrouvaient les pointus,A chaque jour, son PMU,Salut Lulu, comment vas-tu ? Onze heures maxi, sinon tant pis,C’est carton jaune ou penalty,On ne joue pas l’après-midi,Car les képis, sont de sortie. En tapant fort sur le comptoir,Chacun y va de son histoire,C’est un peu notre observatoire,Avec Pastis, obligatoire. C’est là queLire la suite « Au café, chez Lulu »

Frites au foin.

INGREDIENTS Pommes de terre, gros oignons, huile, 1 gros bouquet de foin, du thym, du romarin, du basilic, du laurier, de la sarriette, fleur de sel et moulin à poivre. PRINCIPE DU PLAT : Des frites biens croustillantes, agrémentées, à l’ancienne, de rondelles d’oignons frits et cuites dans une huile parfumée, au foin et herbesLire la suite « Frites au foin. »

3. Investissement et spéculation.

La contrepartie d’un prêt est la dette enregistrée correspondante.La contrepartie d’un actif comptable est le passif comptable qui permet son financement. La contrepartie d’une action en bourse est la valeur de l’entreprise qui a émis ces actions.La contrepartie d’une monnaie papier est l’équivalent en richesse réelle, qui garantit sa valeur. Mais aussi :La contrepartie de la valeurLire la suite « 3. Investissement et spéculation. »

Apologie du doute

Depuis les années 70, les psychologues voyaient dans le doute quelque chose à éradiquer au plus vite, car selon eux « douter, c’était manquer de confiance en soi », ce qui leur apparaissait un facteur potentiel des maladies de troubles mentaux, y compris, l’anxiété et la dépression. Ils expliquaient cette théorie par la nature humaine qui n’aimeLire la suite « Apologie du doute »